En un día caluroso, nada refresca más que una cerveza. En una reunión con familia y amigos, siempre está presente… Un viernes after office, ¿qué mejor que unas cervezas bien frías?
Definitivamente, hablamos de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Pero, ¿no te has puesto a pensar que con tanta trayectoria y un sinfín de variedad, existen muchos datos increíbles que no conoces?
En este post, te contaré algunas cosas curiosas que descubrí sobre la cerveza. Presta atención:
La más antigua
En el 2010, un grupo de científicos encontró una botella de la cerveza más antigua. Según informaron, data del siglo XIX. Su sabor era agradable, pero por el tiempo transcurrido, tenía unos tonos ácidos…
Lo mejor es que actualmente, están investigando la receta original para lanzarla al mercado.
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El agua y su importancia
La calidad del agua utilizada modifica muchísimo el sabor de la cerveza. Por eso, muchas fábricas deciden instalarse solo en lugares cercanos a caudales de agua limpia.
Un fun fact es que durante la Edad Media, la calidad del agua no era muy buena, por lo que la gente prefería la cerveza al considerarla más segura para la salud.
Helado de cerveza
Existe un helado de cerveza que cada vez es más conocido en el mundo. La idea original nació en Alemania, donde lo venden en forma de paleta. Cuando lo pruebes, te darás cuenta de que su graduación alcohólica es menor que la bebida clásica.
Tipos y características
Las cervezas se tipifican en dos categorías: ales, se fermentan a altas temperaturas y lagers, a baja temperatura.
Las tipos rubia y tostadas o negras, se elaboran con las mismas materias primas, agua, cebada y lúpulo. La diferencia del color, se debe al mayor tueste del cereal.
Prima del cannabis
Sí, aunque parezca una locura, es así. Uno de los agentes más importantes en cuanto al sabor de la cerveza es el lúpulo, y al igual que la planta de la marihuana, pertenece a la familia de la cannabaceae.
Pero, a diferencia de lo que muchos creen, la combinación de ambos en una bebida es desastrosa.
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Como ves, además de sabrosa, la cerveza resulta una bebida bastante interesante y curiosa… ¿Cuál es tu preferida?
