Bueno, le agarré el gustico a esto de contarles sobre algunos trucos de cocina que nos acercan a la cocina perfecta.
Siempre es bueno saber un poco más, y cuando esas cositas nos facilitan la vida, mucho mejor, ¿cierto?
Aquí van algunos consejos que me han servido:
Lavar las lechugas
Sabemos que lavar las lechugas a veces puede ser un poco fastidioso. ¿Por qué? Porque hay depósitos de arena, tierra o cualquier residuo del lugar de donde vienen.
Les digo algo. Una lavada no es suficiente, así que, les tengo un truco maravilloso. Cuando compramos frutas, como por ejemplo las naranjas, vienen en unas mallas realmente geniales que no debemos botar.
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Estas mallas las usaremos para lavar bien las lechugas. Las metemos dentro y llevamos a un recipiente con agua. Dejamos hundir por completo y al cabo de un rato, sacamos y escurrimos.
Si lo hacemos con agua fría, nuestra lechuga tomará un poquito más de crunch.
Eliminar el olor de pescado
Cuando cocinamos pescado, uno de los problemas es el olor que queda no solo en el ambiente, también en nuestras manos.
Este truco es para eliminar ese molesto hedor por completo… ¿Cómo hacemos? Muy fácil. Vamos a usar pasta de dientes convencional, porque contienen unos ingredientes que ayudan a quitar cualquier tipo de rastro.
Agarramos la crema dental, nos echamos un poquito en las manos y luego nos lavamos. Bye mal olor…
Problemas al cocinar arroz
Cuando hacemos arroz, puede que no nos quede en su punto o muy pegajoso, o sin cocinar bien.
Siempre seguimos la misma receta, pero esto va a cambiar. El truco que tengo es cocinarlo como si fuera pasta. Esto hará que se cocine de manera más suelta y libre. Siempre quedará bueno.
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Con esto, cierro los trucos por ahora, pero pronto les traigo más… ¿qué opinan?
