Muchas personas creen que para cocinar rico y variado se necesita mucho dinero. Por esto, en Un Nuevo Día nos inventamos este reto de cocinar con sólo $50 por una semana, usando $10 diaros. Demostrando que podemos darle vida a nuestra comida con un presupuesto bajo.
Y, ¿Qué cociné?
Las Tingas de pollo fueron la sensación
Comencé preparando tingas de pollo, pero saliéndome de la receta tradicional y agregándole chorizo. Obteniendo una rica preparación con ingredientes convencionales.
Además, puse a prueba a Pablo Kim, cuarto eliminado de Master Chef Latino 2018 que, aunque nunca había cocinado esta receta (y no le gusta mucho el picante), se arriesgó a ampliar su paladar. Aquí te dejo la receta, que espero que te guste tanto como a mí y a Pablo.
Una buena pasta no podía faltar
La pasta nos encanta a todos y no podía faltar en nuestro reto de $50. Esta vez nos pusimos a cocinar una pasta peperonata, típica del sur de Italia, cuyo nombre viene de sus pimientos de colores.
Daniel Sarcos fue mi compañero en esta preparación y quería comérselo tooodo. Creo que lo que más le encantó fue que era fácil de hacer, económica y sin sacrificar sabor, ni la creatividad que tanto buscamos en la cocina. Aquí podrás encontrar también el paso a paso.
Hicimos Ceviche verde para el amor
No podíamos dejar de lado una opción romántica para esa semana porque era el día de los enamorados, por lo que decidimos hacer una comida afrodisíaca: Ceviche verde. Una receta con mucha influencia mexicana, ideal para un día en el que se irradia amor.
Además, invitamos a dos fanáticos de Un Nuevo Día, Arnie y Mariely Vásquez que llevan 15 años de casados, para que me acompañaran a probar este ceviche. Si tu también quieres deleitarte encuentra aquí la receta.
Pollo rostizado con marinado de cítricos y chipotle
Este pollo, probablemente, es la prueba de que aunque tengamos un presupuesto limitado, podemos tener una comida con ingredientes de calidad. Tiene «las 3 b» buena, bonita y barata. ¿Quieres tener el paso a paso? clickea aquí.
Bistek en crema de pimienta
También, la carne tuvo su protagonismo como plato fuerte. Y estoy seguro que esta receta a ti también te encantará tanto como a mí. Puedes preparar este bistek siguiendo estos pasos, te dejo la receta aquí.
Ahora compra por menos de $50
Finalmente, si tu también quieres unirte al reto, entonces esto es lo que debes comprar:
- 1 Tomatillo- $0.47
- 1 salsa inglesa pequeña- $2.28
- Paquete pequeño de leche entera- $1.76
- Empaque de 4 muslos de pollo- $3.76
- Chile en polvo- $1. 48
- Paquete de pimentones de 3 colores- $3. 08
- 1 lata de chipotle en adobo- $1.42
- 3 cucharadas de pimienta negra- $0.97
- 2 aguacates- $2.07
- 1 manojo de cilantro- 1.65
- 1 manojo de perejil- $1.77
- 2 chiles serrano- $0.76
- 1 pollo entero – $4.38
- 2 chorizos mexicanos- $2.17
- 3 cebollas- $1. 20
- Bolsa de ajo enteros- $0.98
- 1 tomate- $0.75
- 1 Manojo de tomillo fresco- $1. 78
- 1 paquete de tostadas de maíz- $1.50
- 1 paquete de pasta rigatoni- $1.96
- Paquete de pescado blanco (congelado)- $5.95
- 2 libras de solomillo- $7.04
Total: $49.18
*Nota: Estos precios son promediados para Miami*
