Paso 1:

Precalentamos el horno a unos 400ºF y colocamos una rejilla en todo el centro.

Paso 2:

Cubrimos dos bandejas para hornear con papel vegetal.

Paso 3:

Cortamos el dulce de guayaba y el queso crema en 8 partes iguales.

Paso 4:

Cortamos una de las hojas de hojaldre en 4 cuadrados y las colocamos en una de las bandejas para hornear.

Paso 5:

Colocamos una parte de queso crema y otra de dulce de guayaba en cada cuadrado, luego le pasamos los dedos húmedos por los bordes.

Paso 6:

Doblamos la masa a la mitad sobre el relleno hasta crear un rectángulo y presionamos para sellar, con la punta de un cuchillo hacemos 3 hendiduras en la parte superior de cada uno. 

Paso 7:

Colocamos la bandeja con la masa rellena en el refrigerador por aproximadamente 10 minutos.

Paso 8:

Mezclamos el huevo y la leche en un bol pequeño, pincelamos cada pastelito con la mezcla por ambos lados.

Paso 9:

Horneamos cada bandeja hasta que los pastelitos se inflen y doren (aproximadamente 20 minutos)

Paso 10:

Dejamos enfriar por unos 15 minutos y servimos.